Ein Glykosid ist ein Molekül, in dem ein Zucker über eine glykosidische Bindung an eine weitere nützliche Gruppe gebunden ist. Glykoside spielen in lebenden Organismen zahlreiche wichtige Rollen. Viele Pflanzen enthalten chemische Substanzen in Form inaktiver Glykoside. Diese können auch durch Enzymhydrolyse aktiviert werden, wodurch der Zuckeranteil abgespalten wird und die Chemikalie wieder gebrauchsfähig wird. Viele dieser pflanzlichen Glykoside werden als Arzneimittel verwendet. Bei Tieren und Menschen werden Gifte normalerweise an Zuckermoleküle gebunden, wenn sie aus dem Körper entfernt werden. Formal ausgedrückt ist ein Glykosid jedes Molekül, in dem eine Zuckergruppe über ihren anomeren Kohlenstoff über eine glykosidische Bindung an eine andere Gruppe gebunden ist. Glykoside können auch durch eine O-glykosidische Bindung verknüpft sein. Im Einklang mit der IUPAC, Der Name „C-Glykosid“ ist eine Fehlbezeichnung; Der bevorzugte Zeitraum ist „C-Glycosylverbindung“. Die angegebene Definition wird von der IUPAC verwendet, die die Haworth-Projektion zur korrekten Zuordnung stereochemischer Konfigurationen empfiehlt. Das Glycon kann aus einer einzelnen Zuckergruppe (Monosaccharid) oder mehreren Zuckern bestehen Unternehmen (Oligosaccharid). Glykosid-Zeitschriften sind den Bereichen Biochemie, Chemie und Naturwissenschaften zugeordnet.
Verwandte Zeitschriften aus den Bereichen Glycoside
Natural Products Chemistry & Research, Medicinal Chemistry, Agricultural and Food Chemistry, Natural Products, Medicinal Plants Research, Biochemistry & Pharmacology. Molekulare Pharmazeutik und organische Prozessforschung, Angewandte Naturstoffforschung, Naturstoffforschung.